荷葉冬菇蒸雞翼 - 烹飪交流 - 飲食天地 - YK Forum


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發表於 2008-5-5 07:42 PM 資料文集短消息

荷葉冬菇蒸雞翼

材料：
雞中翼６－８隻
冬菇４朵
雲耳４朵
荷葉１塊
薑２片調味：
生抽１茶匙
鹽半茶匙
生粉１湯匙
麻油半茶匙
蠔油１茶匙
薑汁酒１湯匙
油１湯匙　
做法：
1. 雞翼洗淨斬半，拌入調味料醃好；
2. 冬菇浸透去蒂切開一半，雲耳浸洗修好；
3. 荷葉剪好，用熱水拖一拖後鋪在蒸籠上；
4. 將雞翼、冬菇及雲耳拌勻，放在荷葉內再撒上薑絲；
5. 鍋內煮滾水後，放上蒸籠用猛火蒸約15分鐘即可。

功效：
冬菇有益胃氣、有助降血壓，而雞中翼含豐富蛋白質，再以荷葉一起蒸，除可去油、增加香味之外，更有清熱功效，是日常食用的佳餚。

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發表於 2008-5-5 08:17 PM 資料文集短消息

好多-.-

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發表於 2008-6-3 12:24 PM 資料文集短消息

QUOTE:

原帖由 小呆xD]] 於 2008-5-5 08:17 PM 發表。

好多-.-

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小浩：其實做一個溝死女既男人真係好辛苦上天點解要咁對我

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