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chok
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發表於 2013-7-4 07:04 AM  資料 文集 短消息 
紫苏煎黄瓜

材料:
黄瓜500克,鲜紫苏30克。
调配料:大红椒、蒜茸、生抽、茶生油、盐、鸡粉、高汤。
做法:
1、黄瓜洗净,稍去粗皮,用斜刀切大片,紫苏洗净切碎,红椒切小颗粒。
2、将黄瓜片煎至两面发黄软嫩,放入蒜茸再放入高汤,调好味,用小火将汤焖干入味,最后放入紫苏末、红椒颗粒炒匀即可。



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