[自創新菜式]游水比目魚 - 飲食天地


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gtavc2007

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發表於 2012-5-18 12:04 PM 資料文集短消息

[自創新菜式]游水比目魚

個名好怪呢
其實亂改

[材料]
比目魚扒(兩塊)
鹽小量

["獻"汁]
腐乳一磚
XO醬一茶匙
米酒兩茶匙
浙醋半茶匙
雞粉一茶匙
糖半茶匙
水約1/2小湯碗
薑隨意
蔥隨意

首先將比目魚解凍,再令鹽"葉",記住係用手一路搓,將d鹽搓混起塊扒上面.
開wok煎.(唔痴底小秘缺,首先將wok比火加熱一陣,再落油同少量鹽)
大慨煎到變少少色就得,
之後再汁落去D魚到,加熱大慨5分鍾
就完成.
其實好簡單

[ 本帖最後由 gtavc2007 於 2012-5-18 12:09 PM 編輯 ]

hh36471288hk："After all this time?" "Always."

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