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洗米水的妙用
你知道每天浪費不少的洗米水也有廣泛用途嗎？
這一個用途就是洗米水可以用來洗臉洗手漱口。用洗米水洗手，可起到滋潤皮膚作用。每天把洗米水塗在臉上，按摩20分鐘，然後用清水洗淨，早晚各一次，這樣就可以使皮膚白嫩光滑。而用洗米水漱口，可以逐漸的起到治療口臭或口腔潰瘍的療效。
第二個用途就是用洗米水洗衣服。一般來說，把髒衣服放在洗米水中浸泡10分鐘後，再用肥皂洗，用清水漂淨。洗出的衣服清潔、乾淨，特別是白色的衣服，更顯得潔白，而且顏色鮮亮。當然，沉澱後的洗米水再加熱水，可以用來漿衣服。這個辦法很不錯，像夏天一些小件的衣服就不用洗衣粉了，是一個不錯的省錢的好辦法。
第三個用途是用洗米水洗菜、洗碗碟，還可以洗菜刀和菜板等，以節省用水。將帶腥味的菜，放入加鹽的洗米水中搓洗，再用清水沖淨，可去腥味，還可以去除污垢。用洗米水浸泡幹筍、海帶、墨魚等，不僅容易泡脹、洗淨，又容易煮熟、煮透。用洗米水洗豬肚，比用鹽搓洗更乾淨。洗米水去油污力強，且不含化學物質，用洗米水洗碗碟，勝過洗潔精。常用洗米水洗泡的菜刀不易生銹。生銹的菜刀泡在洗米水中數小時後，容易擦乾淨。砧板用久了，會產生一股腥臭味。可將砧板放入洗米水中浸泡一段時間，再用點鹽來擦洗，然後用熱水沖淨，腥臭味可以消除。
第四個用途是用洗米水洗毛巾。毛巾沾上了水果汁、汗漬等會有異味，並且變硬。把毛巾浸泡在洗米水中蒸煮十幾分鐘，便會變得又白、又軟、又乾淨。
此外，洗米水的妙用還有很多，比如，用軟布蘸了洗米水反復擦拭漆器，能除油漆味，還能除去污垢。用洗米水澆灌花木或蔬菜，可使其長得更茁壯……
為什麼洗米水具有這麼多的功效呢？這是因為米的表面含有鉀，經實驗證明，頭一兩道洗米水會呈現PH值為5.5左右的弱酸性，洗過兩次後，PH值約為7.2左右，這種呈弱鹼性的洗米水很適合清洗物品，可以代替肥皂水洗掉皮脂，而且與一般的工業洗衣粉相比，它的洗淨力適中，質地溫和，沒有副作用。洗米水一經加熱後，清潔能力更強。這是由於其澱粉質變性，而變性澱粉具有較好的親油性和親水性，可以輕鬆吸附油垢，去污力更强。
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