[轉貼]鴛鴦丸子螺絲粉 - 烹飪交流 - 飲食天地

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shinkansen22

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發表於 2011-9-17 12:27 PM 資料文集短消息

[轉貼]鴛鴦丸子螺絲粉

材料

意大利粉類 – 螺絲粉 120 克 [4 安士/3 兩]，龍蝦丸 120 克 [4 安士/3 兩] [切片]，墨魚丸 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，紅椰菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切絲]，蘆筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切薄片]，蒜蓉 1 茶匙

調味料

可樂味鹵水汁 5 湯匙

做法1. 將螺絲粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。2. 用2湯匙油爆香蒜蓉、龍蝦丸及墨魚丸，加入紅椰菜及蘆筍，炒約1分鐘。3. 拌入螺絲粉及調味料，炒勻至熱透。