蔥香炒雞蛋 - 烹飪交流 - 飲食天地

失落的-健 (幹.惡魔)

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發表於 2011-1-3 03:01 PM 資料文集短消息

蔥香炒雞蛋

材料：

雞蛋、枚大蔥、半根鹽、少許色拉油、3湯勺

制法：

1.雞蛋打散，加入少許鹽吧，大蔥切成蔥末備用（切成段還是碎末依據個人口味，很多朋友對于吃大塊蔥費勁，小熊建議切碎）這里小熊一定要提醒大家不要將大蔥混合到蛋液中。

2.鍋中放入三大勺油，轉小火燒熱，將大蔥倒入鍋中，一定要小火，否則大蔥容易變焦。小火炒1分半中左右，將大蔥的香味炒出來，用筷子蘸一點鍋中的油嘗嘗，應該是很香的，這個時候即可倒入蛋液轉中大火，待其單面成型后，翻轉關火，利用余溫將雞蛋炒熟。

gcobs164593 (熱愛↕↗ NST★'')

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發表於 2011-3-5 03:42 PM 資料文集短消息

我很愛吃蛋呢@@
不過沒有膽固醇過高哦- -"
看起來有點像燒賣...