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YK Forum » 飲食天地 » 烹飪交流 » (轉)Summer Forever雜莓冰乳酪

 
 
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標題: (轉)Summer Forever雜莓冰乳酪
a26776500 (幹.女神)
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血色茉莉


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#1
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發表於 2010-7-29 06:57 PM  資料 文集 短消息  dltchan5@yahoo.com.hk
(轉)Summer Forever雜莓冰乳酪

材料及份量:                                                
草莓、藍莓、紅莓 共1碗
蜜糖 3茶匙
水 100毫升
雜莓味乳酪 200毫升

製法:

1. 先將雜莓清洗及去除草莓上的蒂。
2. 把清洗後的雜莓切成小粒，放入攪拌機，並加入水及蜜糖。開啟攪拌機使所有材料充份混合。
3. 把步驟2的材料倒入杯中作為底層後，立刻放進冰箱冷凍。每隔十五分鍾，把甜品取出並加以攪拌，然後再放進冰箱冷凍。重覆數次，便會形成雜莓沙冰。
4. 然後加入雜莓味乳酪作為上層。
5. 最後以紅莓及香草作為裝飾。


小貼士 ：

1. 今次所用的雜莓包括草莓，藍莓及紅莓。由於每種莓的甜味、果酸味及顏色也有不同，所以各位朋友可用不同比例的雜莓以製作自己所喜愛的雜莓醬。
2.要成功完成這個甜品，除了味道外，另一個很重要的秘訣就是要製造雜莓沙冰。如若雜莓沙冰做得好，配上乳酪一同品嚐，味道及質感就完美了。




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暗神騎士
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#2
 
發表於 2010-7-29 07:35 PM  資料 文集 短消息 
回覆 #1 a26776500 的帖子

好似好好食咁- -



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yamii_smile
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#3
 
發表於 2010-8-7 07:29 PM  資料 文集 短消息 
好想食AR~
下次試下先!



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stephanie903
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#4
 
發表於 2010-10-4 03:51 PM  資料 文集 短消息 
士多啤梨囉:s






DONT LET YOUR DREAM BE DREAM.
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PinKish (糖儿`mercurian)
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#5
 
發表於 2010-11-4 11:03 PM  資料 文集 短消息 
好煩敢, 唉
都係比$ buy好了
方便快捷
btw我冇讀過家政
做依個太高難度了啊><
還是做我最拿手的快熟面好了



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咖啡奏鳴曲☆ (咖啡)
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#6
 
發表於 2010-11-15 03:09 PM  資料 文集 短消息 
謝謝你的分享！




以前，我學會了愛人。

現在，我學會了哭泣。

未來，我學會了放棄。
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