香蕉蛋糕 - 飲食天地


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jason123 (神秘人)

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發表於 2009-10-18 01:40 AM 資料文集短消息

香蕉蛋糕

材料及份量:
1.香蕉（大） (1隻)
2.可烘焙代糖 (2茶匙)
3.植物牛油（已溶） (2茶匙)
4.雞蛋 (1隻)
5.自發粉 (60克)
6.玉桂粉 (1/2茶匙)
7.水適量

製法:

1. 預熱焗爐至攝氏180度。
2. 把香蕉去皮，搗爛成香蕉茸。
3. 將代糖、植物牛油和蛋以打蛋器打至軟滑忌廉狀，再加入香蕉茸拌勻。
4. 把自發粉及玉桂粉篩入蛋糊，加入適量水拌勻。
5. 最後將麵粉糊倒入蛋糕杯內，焗15至20分鐘即成。

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