蛋白燉奶[轉] - 烹飪交流 - 飲食天地 - YK Forum


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發表於 2009-6-21 07:51 PM 資料文集短消息

蛋白燉奶[轉]

先將375g鮮奶+1湯匙糖隔熱水坐溶d糖..
如果鍾意甜d,可以自己加糖~
(建議減奶份量...我蒸完出黎唔夠實)

3隻蛋白用叉發下佢,發到佢唔再一pat野,變到好似水狀咁..起泡~

將蛋白過一過篩,咁樣會滑d~

將奶加落蛋白度,撈勻

倒落碗仔(我0的碗俾其他野霸住晒,所以用晒錫紙碗仔)

放落去蒸啦,中火蒸8-10分鐘左右

食得...

非常遺憾的是，某些事物是不能往後退的。
那一旦往前走之後，不管怎麼努力，都回不去了。
如果那時候有什麼絲毫差錯的話，就會以錯誤的樣子凝固下來。

　　　　　　　　　　　　　　　--------《國境之南太陽之西》

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sinyi1130 (Phoebe)

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Phoebe ;p

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發表於 2009-6-21 10:06 PM 資料文集短消息

好似好正咁-_-!

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發表於 2009-6-22 04:58 PM 資料文集短消息

[ 本帖最後由 peterkam 於 2014-9-2 12:56 AM 編輯 ]

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發表於 2009-6-23 04:27 PM 資料文集短消息

How much

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hh36471288hk：#071 - 明明很在乎，卻扮得不在乎

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