蜜桃士多啤梨旋風撻(9件) - 烹飪交流 - 飲食天地

candy

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發表於 2008-1-19 04:43 PM 資料文集短消息

蜜桃士多啤梨旋風撻(9件)

材料
1. 急凍酥皮 150g
2. 吉士cream 150g
3. 水蜜桃 1罐
4. 士多啤梨 9粒
5. 肉桂粉少許

做法
1. 將水蜜桃和士多啤梨切粒備用
2. 酥皮造成長方型，將肉桂粉撒上酥皮面，然後向入卷成如瑞士卷模樣，再用刀一卷卷(約1cm厚)切下，切下的卷用棍壓成圓型。
3. 焗爐預熱200°C。用撻模放在酥皮上切成圓型，把圓型酥皮放在倒轉之tart模上，然後放入焗爐焗30分鐘
4. 將焗好之酥皮撻底放涼，把吉士cream放入撻內
5. 再放上水蜜桃和士多啤梨於吉士cream上

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