標題:
蝦仁蒸蛋
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作者:
howardb
時間:
2012-7-25 09:21 PM
標題:
蝦仁蒸蛋
【材 料】
雞蛋 3顆
蝦仁 6尾
【調 味 料】
水 450公克
鹽 1/2小匙
米酒 1小匙
胡椒粉 少許
【做 法】
1.蝦仁去腸泥後洗淨,備用。
2.蛋與所有調味料攪拌均勻,再用篩網過篩後,倒入容器中。
3.將作法2放入蒸鍋中以中火蒸約13分鐘,此時開蓋放入作法1蝦仁,續蒸約2分鐘即可。
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