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標題: [轉帖][食譜] 甜辣涼麵 [打印本頁]

作者: gtr0204    時間: 2010-3-6 04:20 PM     標題: [轉帖][食譜] 甜辣涼麵

【做  法】
1.將雞胸肉放入剛滾沸的水中,即熄火,以滾水的餘溫肉慢慢燙熟後,撈起瀝乾,在雞肉表面抹上少許鹽後放涼,最後用手撕成絲狀備用。
2.小豆苗洗淨瀝乾水分備用。
3.熟涼麵放入盤中,加入作法1的雞肉絲、作法2的小豆苗和紅甜椒末,再均勻淋上適量甜辣涼麵醬即可。
【材  料】
熟涼麵150公克
雞胸肉20公克
小豆苗適量
紅甜椒末1小匙
甜辣涼麵醬適量





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