標題:
[轉帖][食譜] 甜辣涼麵
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作者:
gtr0204
時間:
2010-3-6 04:20 PM
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【做 法】
1.將雞胸肉放入剛滾沸的水中,即熄火,以滾水的餘溫肉慢慢燙熟後,撈起瀝乾,在雞肉表面抹上少許鹽後放涼,最後用手撕成絲狀備用。
2.小豆苗洗淨瀝乾水分備用。
3.熟涼麵放入盤中,加入作法1的雞肉絲、作法2的小豆苗和紅甜椒末,再均勻淋上適量甜辣涼麵醬即可。
【材 料】
熟涼麵
150公克
雞胸肉
20公克
小豆苗
適量
紅甜椒末
1小匙
甜辣涼麵醬
適量
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