標題:
芥末蒟蒻
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作者:
jjkk_4466
時間:
2009-11-2 09:18 PM
標題:
芥末蒟蒻
材料:
1.蒟蒻....1塊2.小黃瓜....2條
醃料/調味:
3.調味料：醬油3大匙、糖1/2大匙、醋1/2大匙、芥末醬4大匙麻油少許
獻汁:
製法:
1.小黃瓜切絲，加少許鹽醃5分鐘，冷開水沖淨，瀝乾水份， 鋪於盤中備用2.蒟蒻橫面切開，再切片，入熱水中快速川燙，立即撈起，瀝 乾水份，放於小黃瓜上3.調味料調勻後淋在蒟蒻與黃瓜上即可
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