標題:
低糖菠蘿慕士蛋糕
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作者:
jason123
時間:
2009-10-18 01:43 AM
標題:
低糖菠蘿慕士蛋糕
材 料 :
清蛋糕 1片
菠蘿蓉 234g
檸檬汁 2湯匙 /水 1湯匙
魚膠粉 1 1/2湯匙
幼糖 80g / 代糖 5包
蛋 1隻
忌廉 200ml
裝 飾 :
生果
菠蘿片 4片
做法 :
1將魚膠粉加入檸檬汁/水內, 用熱水坐溶備用
2.忌廉用打蛋器打至企身備用
3.蛋加糖坐於熱水中打至cream狀, 攪入魚膠溶液及菠蘿蓉, 分數次混合忌廉中成菠蘿mousse
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