標題:
豆腐慕絲蛋糕
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作者:
jason123
時間:
2009-10-18 01:42 AM
標題:
豆腐慕絲蛋糕
材料:
餅底:
脆脆片-----80g
朱古力 ---- 30g
豆腐漿:
蒸煮豆腐 ----200g
淡忌廉-- 200g
代糖------- 5包
水------- 60g
魚膠粉-- 12g
做法:
(1) 脆脆片加入朱古力溶液拌勻,壓成餅底
(2) 將淡忌廉打至“企身”，加入豆腐花/打散的豆腐及糖，造成豆腐漿，備用
(3) 魚膠粉加20g水拌勻後再加10g水. 隔熱水座溶後慢慢加入豆腐漿內(邊加邊拌勻)
(4) 倒入餅模，放入雪櫃雪一小時，脫模即成
作者:
軒NeLson
時間:
2009-10-18 10:37 AM
No photo??
作者:
jason123
時間:
2009-10-18 12:57 PM
sorry~~~找不到!!!
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