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香港美食之都
香港被冠上亞洲「美食之都」的美譽。在這裡，我們可以嚐到世界各地不同特色的美食。我而有不少食品，是這美食之都獨有的「香港風味」。
不少香港人習慣每天早上和午飯時到茶樓「飲茶」。「飲茶」當然不只是喝茶那麼簡單，其意思是上「茶樓」吃點心。香港位於廣東省，那一般香港人常吃的也就是廣東點心了。較著名的有蝦餃､燒賣､腸粉等•富裕的人常會到高級的「茶樓」。那裡的點心裝飾較精緻，用的材料也較上乘。但一般的港人到平常的「茶樓」，也能享用美味而廉宜的點心。
除了「茶樓」以外，粥粉麵店也是港人常光顧的食店。粥粉麵店比「茶樓」更為平民化，提供的粥､麵類也有自己的特色。「及第粥」､「艇仔粥」等都是美味而受歡迎的粥食，再伴以油條､腸粉等､是一頓豐富的早餐。
麵食就是更有特色了，「雲吞麵」､「車仔麵」都是受歡迎的。雲吞與中國的北方的餃子相似，麵粉皮裡裹著鮮蝦和豬肉碎等。雲吞加上一碗湯麵，就成了一碗簡單而可口的美食。「車仔麵」的配料則沒有硬性規定，通常是依食客的選擇而加入的。常的配料有魚蛋､肉丸､豬皮､蘿蔔､豬紅等。「車仔麵」用的麵也有很多選擇，有油麵､米粉等。
興粥粉麵店相似的有「茶餐廳」，但「茶餐廳」提供的食品多是西式的。而在「茶餐廳」「出產」的港式食品有很多，如把咖啡和奶茶混合而成的「鴛鴦」､沒有菠蘿的「菠蘿包」､和雞尾毫無關連的「雞尾包」等。「乾炒叉燒意」就是一個揉合中西式口味的例子。
除了在食店提供的食品外，還有很多街頭特色小食，魚蛋､砵仔糕､燒香腸､雞蛋仔､燒賣､花生醬薄餅……一陣香味飄散，令人不得不掏出錢包來購買•街頭小食有它的特色。街頭賣的燒賣沒有蝦肉和豬肉等餡料，用的是魚肉。這種燒賣沾上醬油來吃，別有一番風味。街頭小吃的質素不甚講究，卻產生了特別的風味。
香港的美食種類繁多，各處都有不同特色的食品。香港真不枉為「美食之都」啊﹗
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