hons12467
(美軍總司令)
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性別 男生
狀態 離線
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紅酒燴牛腩
【材料】:
牛腩(切5厘米件) 1千克
洋葱(切塊) 1個
蒜茸 2茶匙
紅酒 2杯
牛肉清湯 2杯
喼汁 1茶匙
茄膏 1湯匙
月桂葉 2片
紅蘿蔔(切塊) 300克
鹽 適量
胡椒粉 適量
【做法】:
1. 牛腩放大滾水內拖水,瀝乾,備用。
2. 燒3湯匙油,爆香牛腩,放入洋葱及蒜茸。
3. 注入紅酒及牛肉清湯煮滾,喼汁、茄膏、月桂葉、鹽及胡椒粉,以慢火炆約2小時。
4. 放入紅蘿蔔件,再煮30分鐘。
5. 牛腩腍身後,便可與飯或意粉一起享用。
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