杏仁朱古力 - 烹飪交流 - 飲食天地

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發表於 2008-2-26 07:02 PM 資料文集短消息

杏仁朱古力

成份:
杏仁粒 200g
苦甜朱古力 300g

步驟:

1. 杏仁粒洗淨瀝乾，鋪在烤盤上入焗爐，以150℃焗約10分鐘，至杏仁粒稍變黃並有香味溢出即可。
2. 將苦甜朱古力切細碎狀，以隔水加熱的方式將朱古力熔化，勿超過50℃，朱古力才不會變質而保持光亮光澤。
3. 將杏仁粒加入拌勻，即可倒入平盤冷卻待其凝固。
4. 在朱古力凝固但尚未堅硬之前，以多樣造型餅干模將朱古力壓成一個個的造型朱古力即可。

小惡魔DeViL仔~ (一個好白癡既人~)

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發表於 2008-3-28 06:54 PM 資料文集短消息

我好少聼到杏仁會同朱古力一齊食咖~

我好想佢理吓我呀~咁我要點做呀???