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YK Forum » 飲食天地 » 烹飪交流 » 鳥結糖,,有興趣要入La,,

 
 
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標題: 鳥結糖,,有興趣要入La,,
candy
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#1
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發表於 2008-1-19 04:36 PM  資料 文集 短消息 
鳥結糖,,有興趣要入La,,

材料
1. 麥芽糖200g
2. 砂糖120g
3. 水65g
4. 蛋白40g
5. 鹽3g
6. 奶粉80g
7. 牛油50g
8. 花生200g

做法
1. 將花生先以120°C 焗5分鐘使其更香脆；牛油置室溫回軟
2. 將蛋白用打蛋器打發
3. 將麥芽糖、砂糖和水開火煮成糖水， 煮至120°C 熄火，倒下蛋白攪拌，加入花生、奶粉和牛油拌勻，倒入方盤中把表面抹平，待凝固後便可切成塊狀

[ 本帖最後由 candy 於 2008-1-19 04:46 PM 編輯 ]




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-Marco`朗☆
管理員
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#2
 
發表於 2008-2-22 03:24 PM  資料 文集 短消息 
嗚嗚嗚~~T0T
我唔食得鳥結糖ga..!!
我對花生有敏感>o<



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Heib (失戀中....)
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#3
 
發表於 2008-2-22 05:45 PM  資料 文集 短消息 
鳥結糖好好好好好好咪丫;




不要再愛她...
回到我既身邊...
可以嗎?!
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hons12467 (美軍總司令)
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#4
 
發表於 2008-2-22 06:18 PM  資料 文集 短消息  hans96453@yahoo.com.hk
very good!



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