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» [轉貼][台北]花月嵐濃烈黑拉麵
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標題: [轉貼][台北]花月嵐濃烈黑拉麵
gtr0204
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#1
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發表於 2010-3-21 10:48 PM
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[轉貼][台北]花月嵐濃烈黑拉麵
銀次郎拉麵
來自日本的人氣拉麵店花月嵐,以道地濃醇的風味風靡全台,近期陸續在敦南誠品、西門町與高雄大統百貨等年輕人聚集的地方新開店,迎合冬季,同步重推濃烈的限定口味,嘗鮮得把握機會!
BLACK極黑大蒜拳骨拉麵
每到用餐時間總是大排長龍的花月嵐,獨門「大蒜拳骨湯」吸引饕客一再上門。使用豚骨中最美味的拳骨部位,加入香菇,蔬菜與大量的大蒜及豬背精華油脂,長時間熬煮而成,比一般拉麵湯頭濃重香醇。 基底湯再延伸出其他味噌、激辣等口味,怕太油的人也可選擇以天然鹽調味的白濃拉麵,滋味較清爽也頗具層次,深受女性喜愛。 此外,花月嵐也不定期推出期間限定品,像是融合魚、豬骨雙湯的「銀次郎」,極鮮絕美的風味一推出便大受歡迎,進而成為常態菜色。 近期則將去年引起熱烈論的「極黑大蒜拳骨拉麵」再度上市,極黑拉麵靈魂為「深煎焙蒜香麻油」,「深煎焙蒜香麻油」是以慢火將大蒜炒至深褐焦香提煉而成,加入招牌大蒜拳骨湯中即成這款超濃郁的黑色湯頭,濃烈厚實卻圓潤,隱約的微苦呈現成熟滋味,3月底前限定推出。
鐵板炒飯榨菜
除了拉麵誘人,這裡的鐵板炒飯也值得一試,豐盛料多的炒飯讓客人自行DIY拌炒,喜歡鍋巴就炒焦一點,也可以加胡椒、七味粉增添香氣。 最新推出的「榨菜風味」,熱滋滋的鐵板中放入白飯、榨菜、蔥花與白芝麻,打上香醇的蛋液並搭配生薑醬油拌炒,香氣撲鼻,吃得到榨菜的爽脆清新,口感層次豐富。其他小菜如煎餃、炸雞也值得一試。
推薦料理
●BLACK極黑大蒜拳骨拉麵190元,將獨家深煎焙蒜香麻油加入大蒜拳骨湯頭中,濃郁蒜香撲鼻。 ●銀次郎拉麵190元,以豚骨及蔬菜熬製,再融合魚貝類湯汁中的鰹魚、昆布等食材,完成這香味十足、豐富又講究的雙湯,鮮美滋味令人驚豔。 ●酥炸香雞塊120元,香嫩多汁令人吮指。
酥炸香雞塊
●鐵板炒飯榨菜風味160元,香氣撲鼻、爽脆口感令人驚豔,灑點紫蘇粉風味更佳。
店家小檔案
.鄰近捷運站:西門站 .地址:北市漢中街52號 .電話:2361-5358 .營業時間:11:00∼23:00,週五六11:00∼24:00 .推薦menu:BLACK極黑大蒜拳骨拉麵190元、鐵板炒飯榨菜風味160元
位於西門町的新開店頗受年輕族群喜愛。
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暗神騎士
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#2
發表於 2010-7-4 01:27 PM
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好似好好食 wo 去旅行睇下正唔正先
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fannyfanny24
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#3
發表於 2010-8-12 05:21 PM
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thanks for sharing
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death-angel
:一個怪物妒忌你的相貌,對你發起了攻擊。
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