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這個是雪糕不是雪葩，因為說雪葩不含牛奶的
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2018-8-1 05:49 PM - 1095 查看 - 0 評論
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做法 : 斬去雞腳 ,徹底清除內臟 ,洗淨後 用粗鹽 擦勻內外 , 醃 一小時 把雞 浸落 大滾水 , 不時要把雞內 的水倒出更換 ,水再滾起後 ,浸五分鐘 ,五分鐘後 ,再把水滾起 ,再浸五分鐘 ,重複 四至五次 ,把雞放在 冰水中收縮外皮 ,起骨即成
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2018-7-29 01:35 PM - 1069 查看 - 0 評論
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做法 : 先讓蜆吐沙 , 大滾水滾至開蓋 , 隔水備用 , 爆香蒜頭豆豉 , 把蜆放入 , 大火兜勻 , 蠔油生粉芡 調味 , 喜歡可加紅辣椒辣豆瓣醬
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2018-7-27 05:15 PM - 1161 查看 - 0 評論
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做法 : 煙肉捲著蘆筍 , 慢火煎熟即成 , 露筍之前可用水先灼熟， 或煎的時候 冚蓋 , 煮熟後可配燒烤汁照燒汁甜豉油等等
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2018-7-25 05:56 PM - 1062 查看 - 0 評論
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再煮一次 ，我會加少少紅辣椒或豆瓣醬
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2018-7-22 02:10 PM - 1103 查看 - 0 評論
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