乾炒牛河 (原來在家做也很容易) - kingkenny - myPage

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我的醉蝦不是你的醉蝦

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做法 : 買炒河粉 , 牛肉切片 , 用豉油/糖/胡椒粉/油 /少許生粉醃半小時 , 牛肉炒至九成熟 , 洋蔥切絲炒香 , 把河粉炒香, 把洋蔥芽菜放入炒勻 , 加入調味汁 , 最後加入青蔥炒勻 , (調味汁: 一份豉油一份老抽和適量糖 ) .建議材料分量不要太多 , 因為家庭用具較細少和爐火較細很難炒勻

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