(食譜)紅粉佳人

[size=3][color=magenta]材料:[/color][/size]
[size=3][color=magenta]清蛋糕1塊[/color][/size]
[size=3][color=royalblue]覆盤子芝士餡[/color][/size]
[size=3][color=royalblue]馬士卡(幫)芝士(放軟)       150克[/color][/size]
[size=3][color=royalblue]砂糖          20克[/color][/size]
[size=3][color=royalblue]蛋黃          1隻[/color][/size]
[size=3][color=royalblue]覆盆子      35克[/color][/size]
[size=3][color=royalblue]淡忌廉(打起)      100克[/color][/size]
[size=3][color=lime]魚膠粉水[/color][/size]
[size=3][color=lime]魚膠粉      5克[/color][/size]
[size=3][color=lime]清水        30克[/color][/size]
[size=3][color=plum]士多啤梨啫喱心[/color][/size]
[size=3][color=plum]士多啤梨啫喱粉     50克[/color][/size]
[size=3][color=plum]砂糖       10克[/color][/size]
[size=3][color=plum]魚膠粉     8克[/color][/size]
[size=3][color=plum]熱水    100毫升[/color][/size]
[size=3][color=orange]裝飾"[/color][/size]
[size=3][color=orange]杏仁糕少訐[/color][/size]
[size=3][color=orange]紅色素少訐[/color][/size]
[size=3][color=orange]糖霜[/color][/size]
[size=3][color=mediumturquoise]做法:[/color][/size]
[size=3][color=mediumturquoise]士多啤梨啫喱:[/color][/size]
[size=3][color=mediumturquoise]所有材料混合,倒入心形模,放冰箱冷凍至凝固。[/color][/size]
[size=3][color=mediumturquoise]魚膠粉水:[/color][/size]
[size=3][color=mediumturquoise]魚膠粉與清水拌勻,坐熱水至完全溶解。[/color][/size]
[size=3][color=mediumturquoise]芝士餡:[/color][/size]
[size=3][color=mediumturquoise]馬加士(幫)芝士與糖打滑,加入蛋黃和覆盆子茸拌勻,拌入魚膠粉水,再捲入淡忌廉。[/color][/size]
[size=3][color=mediumturquoise]杏仁糕裝飾:[/color][/size]
[size=3][color=mediumturquoise]杏仁糕與紅色素搓勻,做成小花朵。[/color][/size]
[size=3][color=mediumturquoise]組合;[/color][/size]
[size=3][color=mediumturquoise]蛋糕鈒出與慕士模相同形狀,放在慕士模,倒入覆盆子芝士餡約3分滿,放上啫哩,刊氟入覆盆子芝士餡,置冰箱中雪至凝固。退模後,灑上糖霜,放上裝飾。[/color][/size]

睇起身一定好好味同埋好靚呀:loveliness: :loveliness:

回覆 #2 牛奶妹 的帖子

係呀
真係好令架~~