只有台中人享受的到的法式美食餐廳，超推薦! - 飲食天地

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huaill84

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發表於 2015-8-19 03:04 PM 資料文集短消息

只有台中人享受的到的法式美食餐廳，超推薦!

小伶今年的生日我們打算提早幫他慶生，單身很久的小伶終於交男朋友了，生日當天就留給他們小兩口甜蜜一下吧~~我們三個是從高中到現在的好姐妹，每年生日都會一起過，都會去吃很強的餐廳來慶祝，台中美食餐廳都快被我們吃遍了吧~哈哈~
而且只要發現台中哪裡有特色餐廳，我們平常也都會殺去吃~~這次找的這間，可以說是一場美麗的意外而預見他的，這間在台中公益路附近的美食，是有一天中午去銀行辦事的時候意外看到的，他在巷弄裡面，有點兒隱密呢，每次去銀行辦事，都一直對這間隱密的台中餐廳，充滿好奇，記下他的店名後，回家馬上就上網搜尋，原來這間是台中隱藏版的法式餐廳，網友們說這間在台中公益路巷弄內的夏蒙美食餐廳，當家廚師可是有日本藍帶的證照呢，藍帶耶!!還深藏在巷弄裡面，真令人好奇阿，網路上都說他的甜點也非常的有名，沒想到台中還有這麼一間法式餐廳，夏蒙法式小館。小伶的生日就決定去這慶祝~~~

這間台中的夏蒙餐廳裡面超級歐風，而且帶一點溫馨，牆壁上面還有雕花超美的~~一進來我們三個像幻化成中世紀公主一樣了~~~(轉圈~~)小伶整個超級開心的呢~還一直誇我很厲害去哪找到台中這麼異國風的特色餐廳~哈哈哈我說我們跟夏蒙就是有一股緣分才會遇到的阿~~(都不好意思說是去銀行辦事的時候發現的哈哈~~)

這間裡面有很多可愛的擺設，這個胡桃鉗的王子櫃超想搬回家的，也太可愛的了~~旁邊還有主廚領獎的照片了，好溫馨喔!!!

要上二樓的時候，經過廁所，馬上目光就被吸引了，超夢幻的~
這間台中美食餐廳的裝潢我都好喜歡喔，我實在是太嚮往國外的生活了~~
在廁所自拍太久整個被催促著點餐，大家都等不及要品嚐這間隱藏版台中餐廳的美食了，這麼多網友推薦他，他的實力一定很強~~!

這是餐前的濃湯~~我點的是培根海鮮洋芋湯，很香醇還有滿滿的料，喝起來甜甜的，小朋友應該會很喜歡這道湯品。
餐前還有佛卡夏麵包，口感很扎實有嚼勁，我們都很喜歡~~吃起來跟外面西餐提供的原味麵包很不一樣喔~!

我點的沙拉是這道，碳烤牛小排蘆筍佐辣根蘋果醬
沙拉就這麼豐富，看著粉紅色的牛小排，整個心花怒放，三兩下就被我解決了~~
主廚用碳烤的方式處理，讓牛肉熟度達到完美七分，吃起來超嫩，而且很新鮮，搭配蘆筍跟生菜吃，增添清爽感，醬汁是蘋果風味的，帶一點微辣，很開胃又很有層次的一道菜呢~~!

再來我的開胃菜，酥炸松露香草豬佐甜菜根醬
法國料理就是精緻，處理費工，這間夏蒙餐廳是用台東的香草豬肉，香草豬可是目前國內具有最完整身分認證的優質肉品，這道菜吃起來的味道相當豐富，店員說是有用獨家的香料先醃製處理過，而且還有加特級松露在裡面，沾上旁邊的甜菜根醬，酥酥脆脆，酸酸甜甜吃起來也很清爽呢!!在肉裡還有香草的香氣，果然是吃香草長大的小豬~~

我的主菜來囉，法式小春雞搭白松露奶油醬
這隻春雞可是來頭不小喔!!他是從法國進口來的，吃起來非常鮮嫩，搭配的醬汁是白松露醬汁喔~~很高級吧~~~吃法式料理整個人都高級了起來，上面還灑了黑松露，兩種松露堆疊起來的香氣就是不一樣，簡單的一隻小春雞，口味上變得很有層次感，今天我可是一次把所有的肉品種類都吃過了呢，而且這些料裡都是來自世界各地，簡直就是在嘴裡環遊世界了呢~~~

這道培根雞肉捲鑲奶油菌菇馬爹拉菌菇醬汁是小伶點的主餐
小伶有分我吃一塊，這道菜我覺得也很好吃!
他是用新鮮的雞腿肉，還有貼心的去骨，外面裹著培根，這個培根處理的超好吃的，很軟嫩，而且也比外面的培根厚實多了，雞肉裡面還有杏鮑菇在裡頭，這個杏鮑菇有著奶油的香氣，還有洋蔥的甜味喔，而他的醬汁吃起來有點甜甜的紅酒香，也是很有層次CP值很高的一道菜喔~~

再來我們的甜點時刻來囉，已經吃很飽了，但女孩就是有給甜點保留另一個胃的空間，而且這間夏蒙的甜點這麼有名，一定要好好的品嚐一下~~
我點的是覆盆子巧克力，裡面是覆盆子的內餡，酸甜酸甜的一點都不膩口!!這個外面濃郁的巧克力中和了覆盆子的酸度，超好吃我超愛!!

這個是另一個姐妹點的提拉米蘇，我也偷偷挖了一口來吃，他們家的甜點真的沒有話說，難怪這麼有名氣，他們的甜品甜度都拿捏得很剛好，裡頭的CREAM也很滑順很好吃入口及化，吃一口，真的會想要叫主廚~帶我走吧~~

再來一杯熱咖啡結束我們這一回合吧~~~這間餐廳整體來說我們都很滿意，服務生很親切，環境也很乾淨舒服，裝潢又很可愛溫馨~餐點的份量也很足夠，每一道料理都很有層次感，吃的到主廚的用心，重點是甜點超好吃!!!這間夏蒙還有提供下午茶，跟姐妹們馬上就約好下次要來這邊征服其他的甜點了~~~小伶這次的生日相當的開心，說著要帶他的新男友來呢~，這樣你男友一定會覺得你的朋友們都很有品味喔~~
想吃隱藏版CP質高的法式料理可以去這間台中夏蒙法式餐廳吃，真心推薦給你們喔http://www.charmant.com.tw