{美味食記}嘉義鈺通，樂朋法義廚房 - 旅遊資訊

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發表於 2015-5-20 03:04 PM 資料文集短消息

{美味食記}嘉義鈺通，樂朋法義廚房

難得優閒的假期，決定到一個比較沒那麼多人的『嘉義』晃晃吃吃，放鬆一下!
一路南下的高速公路風景真的好舒服~~一片片綠油油的農田，可是我只顧著放鬆眼睛忘記拍照了 = =
(但旅程有這樣的開始真的很棒耶!!!)

到嘉義時大概中午了，出遊之前有先做了一些小功課，找到鈺通飯店裡的義法餐廳----樂朋法義廚房
飯店大廳蠻氣派的，有高級大飯店的感覺(ㄎㄎ好久沒感受這氛圍了~)，櫃台以大面積的木材雕刻與大理石的結合讓飯店溫暖許多。

鈺通大飯店樂朋義法廚房
http://www.yuhtonghotel.com.tw/gourmet.php
嘉義市東區維新路7號
05-2780222

餐廳採用OPEN KITCHEN，蠻喜歡這種感覺的，看的到廚師的用心與調理過程!(覺得好安心)
我們的位子是靠窗(靠一整片落地窗)，外面又是一片綠意盎然~~love it!!

一翻開菜單還真不知道要點甚麼，每個都好想吃喔!!!
但我就是懶惰想所以就聽服務生的意見點了他們的人氣餐點與使用當季食材製做的料理。

餐前的麵包搭配著3種不同的沾醬--青醬奶油、義大利油醋、番茄沙沙醬
我最喜歡莎莎醬，色香味都蠻棒的~~~這裡的麵包是可以一直續的喔!但為了留空間給後面的餐點所以我們只吃一次。

接著是前菜與莎拉，左上是菌菇派沙拉；又上是酥皮肝醬派，味道蠻特別的，有別於平常吃到的鵝肝；左下是鮮蝦甜薯沙拉，地瓜泥很濃很綿密；右下是酪梨盅。

湯來囉~~~~這道濃湯超酷的，是湯跟料分開的，上桌後再自己倒進碗，好吃又有趣!!還有服務生拿著大大的胡椒罐來轉胡椒，整個喝湯過程就是驚奇不斷~~~~~~

今日主角→菲力牛排與德國豬腳，還有一道田園芋香雞。
年排7分熟，剛剛好粉嫩，入口也很好咀嚼；德國豬腳外皮很酥不會硬硬的，肉也是Q彈帶勁，整體感覺的評價高的。田園芋香雞屬於每個月都會換菜單的商業午餐，本來就愛吃芋頭的我蠻喜歡這道的，還附了一碗金黃色的飯~~

最後是我一開始就好想吃的甜點!!甜點不只有漂亮的外表，吃起來也都不會太甜膩，黑莓巧克力蛋糕很特別，甜甜的巧克力配上一點酒香跟黑莓滲出酸酸的果汁，甜得剛剛好阿!!