蠔油拌蕈菇 - 烹飪交流 - 飲食天地

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發表於 2013-5-13 01:38 AM 資料文集短消息

蠔油拌蕈菇

【材　料】
鮮香菇 70公克
杏鮑菇 70公克
柳松菇 70公克
蠔油醬 2大匙

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【做　法】
1.鮮香菇去蒂與杏鮑菇切片，柳松菇去頭，一起放入沸水中汆燙30秒後後瀝乾備用。
2.將作法1材料放加入蠔油醬一起拌勻即可。
【備　註】
鮮菇如果燙太久吃起來會太韌，所以只要稍微燙一下，吃起來就會非常鮮嫩。此外超市可以買到一整包的綜合鮮菇，使用起來會非常方便。

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