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YK Forum » 飲食天地 » 烹飪交流 » 綠豆冰棒

 
 
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標題: 綠豆冰棒
詩詩
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#1
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發表於 2012-3-7 12:47 AM  資料 文集 短消息  194251021
綠豆冰棒

【材　 料】
綠豆         100公克
糖         80公克
水         600㏄

       
【做　 法】
1.綠豆洗淨瀝乾，加入600㏄的水泡約1小時，放入電鍋中，外鍋加入300㏄的水，煮至開關跳起後，再於外鍋加入300㏄的水，重新按下開關煮至再次跳起。
2.取鍋加入糖用小火略炒，再加入作法1的綠豆湯以小火煮約2分鐘，待涼後分裝入冰棒盒模型中，再插入冰棒棍，移入冷凍庫冰凍至結塊即可。



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