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喝紅茶對身體有害嗎?
目前是沒有聽過喝紅茶對身体有害
多喝紅茶可降低心血管疾病發生
近年來我們熟悉的綠茶已知可以降低心血管疾病的發生機率, 但紅茶是否也具有此功效? 綠茶是日本人偏愛的傳統健康茶飲, 而紅茶則是西方人較!喜歡的飲品, 若長期飲用紅茶也能降低心血管疾病的發生, 對西方人而言也是一項好消息。
2003 年一月份最新出版的醫學期刊 “ Preventive Medicine “(預防醫學期刊 ).刊登了一篇由美國 亞歷桑那大學的研究人員所進行的研究, 他們研究結果指出, 長期地飲用紅茶將可以降低心血管病變的發生率五成之多。
隨著更多的研究出爐, 許多天然物製品或是食品的保健功效一一被證實, 食療養生的觀念近年來也風行全球, 隨手可得的綠茶, 是最便宜且最好用的養生飲料, 長期的飲用對於健康的幫助已受到廣大醫藥界的肯定。關於紅茶的研究對象是沙烏地阿拉伯的3430位30-70歲的成年男女, 根據研究人員的飲食調查, 他們發現長期飲用每天 六杯以上的民眾, 得到心血管病變的機會比起很少飲用紅茶者, 降低了 50。
眾所皆知的, 紅茶和綠茶一樣都含有非常豐富的天然抗氧化劑多酚類的物質, 這些天然物質被認為具有抗老化抗氧化的功效, 對於心血管病變的預防具有令人驚訝的效果。
喝紅茶有助於預防心血管疾病、中風和癌症等致命疾病，可能不是新聞，不過一項最新的研究終於發現，紅茶能改善人體的血管功能，對健康有明顯助益。
紅茶在世界各地是非常普遍的飲料，而研究也發現，喝紅茶有助於減緩冠狀動脈疾病的病情，並減少中風及罹患某些癌症的機率，不過一直到最近，一項最新的研究才發現，紅茶如何在我們的體內發揮作用。
這項研究追蹤了50名心臟病患者，他們在一個月內，除了喝白開水外，每天還喝4杯紅茶，結果發現血管功能有明顯的改善，這和控制血流、並預防血液凝塊的內皮細胞有密切關連，然而醫師也指出，這並不代表紅茶能夠取代藥物。
根據過去的研究發現，葡萄、蘋果、洋蔥和紅茶等類黃酮含量高的飲食，有助於預防中風和心臟病，當然生活習慣，也要跟著改變，包括戒菸、控制體重、飲酒適量、多吃蔬菜水果和低脂的食物等等。
研究人員表示，也許喝紅茶對個人健康，幫助有限，但就整體而言，它的影響還是不容忽視。
喝紅茶也可以消除口臭！以往大家都以為喝綠茶才能消除口臭，不過，根據台大食品科技研究所教授孫璐西的研究，只要將紅茶的濃度提昇兩倍，紅茶中的茶黃質也同樣具有消除口臭的功效，不喜歡喝綠茶的民眾可以有新的選擇。
孫璐西表示，由於人類食物中多是蛋白質或是添加一些辛香料，或者口腔或是呼吸道器官疾病，都是造成口臭發生的原因；之前日本學者曾發現綠茶中的兒茶素，具有相當好的除口臭效果，甚至優於常用的葉綠素銅。
由於台灣地區茶葉種類甚多，除綠茶外，還包括部分發酵茶類的包種茶、烏龍茶以及完全發酵茶類的紅茶，而孫璐西所做的研究，就是探討不同發酵程度茶葉除口臭的效果。
孫璐西指出，這項除口臭效果的研究是以樣品對於甲硫醇（口臭代表性成分）的去除能力進行評估，結果發現，兒茶素含量甚微的紅茶也同樣具有相當優異的除臭效果，近一步檢測發現，主要是紅茶中的茶黃質所發揮的功效。
孫璐西強調，目前研究都還是顯示綠茶中的兒茶素除口臭的效用最好，如果民眾不喜歡喝綠茶，則可以以紅茶取代，不過，紅茶要在較高劑量的情況下才能發揮功效，也就是飲用紅茶濃度必須是綠茶的兩倍，才能消除惱人的口臭
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