[轉貼][台北]聯合國豬排 - 飲食天地

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發表於 2010-3-21 10:46 PM 資料文集短消息

[轉貼][台北]聯合國豬排

台灣九層塔青醬炸豬排香鬆飯

主打特色豬排的「LET'S HUG」，由前長榮集團的發言人許嘉田創辦，之前因工作關係，走遍全球60多個國家，品嘗到各國美味，特別將豬排結合多個城市代表性的味道，提供6種五星級美味、銅板價格的創意豬排。

瑞士肝醬炸豬排套餐

豬排選用黑毛豬的里肌肉部位，再依口味包入不同餡料，外層裹上蛋汁、牛奶和新鮮麵包粉下鍋油炸。招牌的「瑞士肝醬炸豬排」選用瑞士阿爾卑斯牧區的頂級肝醬，以波特酒等調味去腥，入口先感受豬排的香酥鮮嫩，接著鵝肝滑順綿密的鹹香口感，滿佈在口中，高檔的美味獨具風味。另一項人氣的「九層塔青醬炸豬排」，是代表著台灣家鄉的滋味。九層塔加入鯷魚醬、松子和蒜頭等打成青醬泥，包入煎過的培根添香，入口同時享受九層塔的濃郁與培根的鹹香。而「法國藍帶起司炸豬排」，帶有淡奶香味的瑪茲瑞拉起司和濃郁的葛瑞納起司，搭配醃燻過的火腿，口感滿是濃郁的乳酪香。另有美國肯瓊、德國蘋果肉桂和南美洲蕃茄口味。 推薦料理

法國藍帶起司炸豬排安地斯筆尖麵

●瑞士肝醬炸豬排套餐／119元，可選擇一種豬排口味，另附脆皮南瓜條和飲料。 ●法國藍帶起司炸豬排安地斯筆尖麵／69元，趁熱咬下起司牽絲，香濃夠味。 ●台灣九層塔青醬炸豬排香鬆飯／59元，九層塔香味十足，搭配培根滋味更豐富。 店家小檔案 ．鄰近捷運站：大安站．地址：北市大安路一段210號．時間：10:00~21:30 ．電話：2704-0630