(分享推薦)發倔宜蘭新美食~五結麵食 - 飲食天地

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發表於 2010-3-10 03:58 PM 資料文集短消息

(分享推薦)發倔宜蘭新美食~五結麵食

2009暑假宜蘭之旅
09/05我們ㄧ群人一早09:00在板橋集合準備出發前往宜蘭之旅
這次的宜蘭之旅我們吃遍了宜蘭羅東當地知名的美食！
第一站先前往宜蘭享用蒜味肉羹，肉羹的蒜味很重，但沒有傳聞中那麼好吃，第二站就是正常小籠包，小籠包的皮薄到可以看到裡面的餡，好吃到讓我聯想到網路流傳的ㄧ句話，好吃到不正常，吃完小籠包後又前往黑店，雖然不錯吃，但覺得價格有點小貴，因為體積只有小小ㄧ盒就要35元，我覺得香廚臭豆腐的花生冰，比黑店的花生冰要來好吃多了，吃完冰當然要喝各北門牛乳大王來解解渴嘍，晚上我們來到了羅東夜市，第一站當然是先去要排最久的阿灶伯，好加在我們抵達時間還算早，ㄧ會就有位子了，接著再去吃雪花冰，綿綿的雪花冰，在嘴裡入口即化，實在是太幸福了，因為白天吃了太多小吃，導致晚上無法進食太多美食(哇哈哈)，逛完了夜市之後就前往民宿夜宿嘍！
第二天大夥睡到中午才動身前往傳統藝術中心，前往傳藝的路上我們發現了一家位於五結的麵店，我們幾個是被這家麵店的招牌給吸引才意外發現這家超好吃的麵店

立在馬路上招牌是牛肉麵~看起來真的是會讓人流口水ㄚ

這是老闆招牌上的麵食~底圖還用老舊房子來襯托主麵食~看起來非常有創意喔

到達時裡面就有ㄧ堆人在享用美食了，還好流動速度還蠻快的沒讓大夥等太久，一下子就有座位了，用餐裡面還有空調，免費暢飲的紅茶，重點是居然還有40幾吋的液晶大電視可以看，真的是太享受啦！

我們點了牛肉麵~大骨紅燒麵~肉羹湯~招牌乾麵~麻將麵
牛肉麵看起來好像油油的，但喝起來卻不油，湯頭味道真的很特別，還有淡淡的牛肉香味，在台北吃的牛肉麵都是很油，這家牛肉麵完全不一樣，牛肉超嫩超好吃，一般吃完這一碗麵的我應該是很飽了，但我吃完又想再吃，這碗牛肉麵實在是太美味啦！

老闆的大骨紅燒麵跟牛肉麵湯頭差不多，都是非常讚，差在大骨紅燒麵是豬肉，豬肉跟牛肉一樣超嫩的，不吃牛肉的朋友，可以選擇這道類似牛肉麵的大骨紅燒麵喔！

尤其是肉羹湯，肉羹咬下去外嫩內香，肉很紮實滑滑的，湯頭味道非常的順口，喝起來尾勁還有回甜(茶是回甘~湯是回甜)，老闆還放了九層塔，感覺很特別，吃起來感覺九層塔比香菜對味，我們幾個人吃過都覺得，這家麵食肉羹好吃程度遠遠超過，宜蘭知名的林場肉羹及蒜味肉羹，林場肉羹說真的吃過就不想再去第二次，林場的湯頭沒什麼味道又超極濃稠，麵都是整坨完全沒有散開！

老闆的乾麵ㄧ端上桌來，攪拌後真的不誇張，整家店的空氣都彌漫著乾麵香氣，話不多說拿起筷子快速攪拌大口ㄧ吸，那超誇張的香氣在嘴裡散開直衝腦門，不虧為這家麵食的招牌乾麵，說真的我長這麼大還沒吃過這麼美味的乾麵，原本在我心目中排名第一好吃乾麵，是位於遼寧街馬祖麵的炸麻麵，但現在已經完全被五結麵食的招牌乾麵給取代了！

還有老闆的麻將麵，我覺得跟乾麵有很類似的味道，兩者差別麻將麵多了一各麻將味道，而且麵比較稠一點，也是非常好吃滴！

這是老闆特調的蒜頭辣椒醬~辣勁十足~喜歡吃辣的人可以試試喔

老闆所採用的豬肉是盤克夏豬(黑豬肉)，屬於品質更好的豬肉，非ㄧ般市場販售的豬肉喔，以下是圖片之說明(點擊圖片可放大)

這麼好吃的麵店要是開在台北該有多好呢?
走出店外的時候，眼前一片綠油油的稻田，心裡頭真的好滿足！可能就是因為好的湯頭能夠讓人有莫名其妙的振奮人心，讓人感到愉快吧！如果你也有機會來宜蘭玩，無論如何請一定要到五結來試試看他們的麵喔！這是我最誠懇的推薦！

五結麵食的地址 : 宜蘭縣五結鄉國民路41巷1號
營業時間 : 週一至週日上午10:30至下午19:30
走雪山隧道下羅東五結交流道後，第一個迴轉路牌迴轉後直走，遇到第一個紅綠燈就是三結路，右轉再直走約800公尺就可以看到了，有個大大的麵食招牌，離五結市區還蠻近的，要往傳統藝術中心或親水公園以及武荖坑都會經過這家五結麵食！
若從宜蘭過來的方向，可以走蘭陽橋下橋後直走，第一個紅綠燈有間7-11左轉，直走約3公里就可以看到！

[ 本帖最後由 Wilson131419 於 2010-4-10 06:35 PM 編輯 ]