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YK Forum » 飲食天地 » 低糖菠蘿慕士蛋糕

 
 
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標題: 低糖菠蘿慕士蛋糕
jason123 (神秘人)
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發表於 2009-10-18 01:43 AM  資料 文集 短消息 
低糖菠蘿慕士蛋糕

材 料 :
清蛋糕 1片
菠蘿蓉 234g
檸檬汁 2湯匙 /水 1湯匙
魚膠粉 1 1/2湯匙
幼糖 80g / 代糖 5包
蛋 1隻
忌廉 200ml

裝 飾 :
生果
菠蘿片 4片

做法 :
1將魚膠粉加入檸檬汁/水內, 用熱水坐溶備用
2.忌廉用打蛋器打至企身備用
3.蛋加糖坐於熱水中打至cream狀, 攪入魚膠溶液及菠蘿蓉, 分數次混合忌廉中成菠蘿mousse



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