日式大蝦煎燒餅 - 烹飪交流 - 飲食天地

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發表於 2009-5-13 04:59 PM 資料文集短消息

日式大蝦煎燒餅

日式大蝦煎燒餅

材料 (六人份量)
日本燒粉             1 包 ( 300 克 )
蛋                      3 隻
水                   300 亳升
大蝦                   6 隻
青椰菜(切絲)    1 小隻
洋蔥粒                半杯　
蒜茸                1 茶匙
雜菜粒/粟米粒    1/4 杯
沙律醬             3 湯匙
日本比目魚碎    9 克
檸檬                1 個
製作過程
1. 洋蔥粒、椰菜絲、雜菜粒/粟米粒炒熟，舀起備用。

2. 大蝦用蒜茸炒熟，舀起備用

3.  混合燒粉、蛋、水成漿，用鍋煎成直徑六吋 Pizza，每面煎兩分左右。

4.  塗沙律醬於Pizza 上，放上炒好的椰菜絲，灑上比目魚碎，最後加大蝦，用檸檬伴上碟。

貼士
1. 燒粉, 比目魚碎可在吉之島十元店有售
2. 冇大頭蝦可以搵大海蝦代替