低脂健康雜果芭菲
低脂健康雜果芭菲
材料:
(1人分量約$38)
芒果30g、士多啤梨30g、藍莓30g、脫脂忌廉60ml、脫脂原味乳酪40ml、雲呢拿雪糕1球、朱古力汁少許
做法:
1. 先將脫脂忌廉及脫脂原味乳酪混合後輕輕拌勻,製成忌廉乳酪,然後放入雪櫃冷藏待用。藍莓一開為二、芒果及士多啤梨則切粒。
2. 將一半切好的雜果放在雪糕杯底,鋪上少許忌廉乳酪,然後將剩下的藍莓鋪在杯邊,再鋪一層忌廉乳酪,再放芒果、再鋪一層忌廉乳酪。
3. 最後將士多啤梨鋪在杯邊,放上雲呢拿雪糕,淋上朱古力汁即成。
小貼士:
1. 混合脫脂忌廉及脫脂原味乳酪時,別大力攪拌,以免造成氣泡,影響幼滑口感。
2. 鮮雜果可隨個人口味自由配搭,但最好選擇顏色分別較大的水果,令賣相更為吸引。
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