低脂健康雜果芭菲 - 烹飪交流 - 飲食天地

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發表於 2009-5-13 04:44 PM 資料文集短消息

低脂健康雜果芭菲

低脂健康雜果芭菲

材料：
(1人分量約$38)

芒果30g、士多啤梨30g、藍莓30g、脫脂忌廉60ml、脫脂原味乳酪40ml、雲呢拿雪糕1球、朱古力汁少許

做法：

1. 先將脫脂忌廉及脫脂原味乳酪混合後輕輕拌勻，製成忌廉乳酪，然後放入雪櫃冷藏待用。藍莓一開為二、芒果及士多啤梨則切粒。

2. 將一半切好的雜果放在雪糕杯底，鋪上少許忌廉乳酪，然後將剩下的藍莓鋪在杯邊，再鋪一層忌廉乳酪，再放芒果、再鋪一層忌廉乳酪。

3. 最後將士多啤梨鋪在杯邊，放上雲呢拿雪糕，淋上朱古力汁即成。

小貼士：

1. 混合脫脂忌廉及脫脂原味乳酪時，別大力攪拌，以免造成氣泡，影響幼滑口感。

2. 鮮雜果可隨個人口味自由配搭，但最好選擇顏色分別較大的水果，令賣相更為吸引。