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YK Forum » 飲食天地 » 烹飪交流 » [湯]羅宋湯

 
 
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標題: [湯]羅宋湯
`mR.H0 (-Koizora`)
管理員
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C'est la vie


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#1
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發表於 2008-4-14 06:26 PM  資料 文集 短消息 
[湯]羅宋湯

材料：洋蔥1個、西芹1/4棵、甘筍1條、蕃茄(中)5個、薯仔2個、牛月展1條、水適量、香葉3塊、雜香草1/4茶匙、牛油適量、鹽適量。

做法：

1. 洋蔥、西芹、甘筍、薯仔洗淨切粗粒；蕃茄放入熱水煲一煲使易於去皮，再切件；

2. 牛月展切厚塊，出水後，用水沖走血水；

3. 除牛油外的所有材料放入煲中，用大火燒滾，煲10分鐘，然後轉中火煲1小時；

4. 再轉小火煲1小時20分，加入鹽調味，以及牛油便可品嘗。

貼士：1) 煲中/西湯可加入一少撮鹽，帶出湯的鮮味；2) 成品大約有水分4.5升。




　　　　　　　　　

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Heib (失戀中....)
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#2
 
發表於 2008-4-14 06:28 PM  資料 文集 短消息 
羅宋湯!!!
好味丫'';;




不要再愛她...
回到我既身邊...
可以嗎?!
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