標題:
士多啤梨卷食譜
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作者:
jason123
時間:
2009-10-18 01:32 AM
標題:
士多啤梨卷食譜
材料:
A.蛋白 3 隻 (糖39g、泡打粉 2g)
B.( 蛋黃 3隻、奶 18g、 芥花籽油 33g)麵粉48g
做法：
1) 蛋白打起加入糖和泡打粉再把至企身
2) B攪勻，加入3分1打起的蛋白
3) 加入麵粉攪勻，再加入剩下的蛋白
4) 倒入焗盆，掃平，用200度焗約12分鐘，放涼
(我將蛋黃漿同低粉拌勻左先加蛋白)
士多啤梨忌廉:
材料 : 士多啤梨果醬, 甜忌廉70g, 0.5g魚膠片
做法：甜忌廉打起,拌入士多啤梨果醬, 加入已浸軟並叮或座溶的魚膠拌勻即可使用。
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