標題:
菜名: 鮮百合露筍炒石斑肉
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作者:
lovingting
時間:
2009-5-13 05:09 PM
標題:
菜名: 鮮百合露筍炒石斑肉
鮮百合露筍炒石斑肉
菜式分類: 主菜
製法分類: 炒
中/外: 中國菜
省份/國家:
材料: 鮮百合2兩.蘆筍6兩.石斑肉8片.紅蘿蔔片少許.蒜茸少許.草
菇少許
醃料/調味: 鹽.薑.蒜末.太白粉
獻汁:
製法: 1./先將滾水中加入一點糖與鹽，然後將蘆筍及百合川燙
2.
/將石斑肉片用太白粉.鹽先醃著，然後放入油鍋中熱油
3./
將紅蘿蔔.草菇.薑.蒜末.太白粉.川燙好的蘆筍.百合及過油好
的
石斑肉一起下入鍋中混炒，即可完成
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