標題: (日式糕點)莓饅頭 [打印本頁]

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作者: 藍龍    時間: 2009-3-8 10:56 AM     標題: (日式糕點)莓饅頭

(日式糕點)莓饅頭
莓饅頭
材料(4個)：麵粉70克，梳打粉2克，莓醬汁30ml，砂糖25克，水適量，豆沙餡190克
做法：
1.麵粉與流打粉篩勻，加入莓醬汁，用手混合搓勻，使顏色平均分布
2.加入砂糖，逐少加入水，一邊攪動成麵糰
3.雙手沾上麵粉(分量外)，搓揉麵糰後輾平成一大片
4.豆沙餡搓成丸狀，外層粘少許麵粉，做成豆沙丸子
5.麵糰分成4等份，取1份壓平，包入豆沙丸子，一邊旋轉一邊用姆指按壓丸子，做成饅頭
6.蒸籠內鋪上牛油紙，水沸後放入饅頭，大火蒸10分鐘即可

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作者: 新齡    時間: 2009-3-8 11:00 AM

有冇圖????

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作者: 藍龍    時間: 2009-3-8 11:47 AM     標題: 回覆 #2 新齡 的帖子

冇圖la  sorry

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作者: kinwai1231    時間: 2009-3-8 12:22 PM

thx.....冇圖......

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作者: -Marco`朗☆    時間: 2009-3-8 12:24 PM

咩來-v-
好似好得意

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作者: 牛奶妹    時間: 2009-3-8 05:07 PM

唔知係唔係咁既樣個喎>"<





[ 本帖最後由 牛奶妹 於 2009-3-8 05:08 PM 編輯 ]

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作者: cpldaniel08    時間: 2009-3-8 05:15 PM

樓上d圖睇落又唔想食

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