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標題: 推薦一道北方麵食(焖面),自己很喜歡吃,說一下簡單的做法
sadanye
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#1
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發表於 2011-12-6 11:33 PM
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推薦一道北方麵食(焖面),自己很喜歡吃,說一下簡單的做法
先把油熱了,放花椒,大料熟一下,然後花椒,大料撇掉;
把少量肉馅(喜欢肉片的可以用肉片,喜欢素食的可以不放)、葱、姜、蒜、少量盐、酱油大火煸炒一下,然后放洗好的扁豆和切成块的土豆,再放适量的盐和酱油然后翻炒一小会;
放入一個或2個西紅柿再翻炒一下;
然后放入水(水放的不要没过菜,水的量很重要)等水沸腾后把面放在上面,蓋好鍋蓋,大概中火燜15分鐘左右(要定時去看下水可不要糊鍎哦如果水不夠,可以適當加點);
水基本没有后关火,然后把面和菜翻匀就可以了
最近5次評分記錄
`乜B.
2011-12-6 11:39 PM
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感謝你為論壇作出寶貴的分享
仁傑
2011-12-6 11:35 PM
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`乜B.
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#2
發表於 2011-12-6 11:36 PM
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很多工序呢....
有空的時候我會試試看的
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sadanye
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#3
發表於 2011-12-6 11:42 PM
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回覆 #2 `乜B. 的帖子
感谢您和仁杰版主的捧场
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`乜B.
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#4
發表於 2011-12-6 11:48 PM
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QUOTE:
原帖由
sadanye
於 2011-12-6 11:42 PM 發表。
感謝您和仁傑版主的捧場
不用感謝 我知道你是很熱衷於這論壇的
但先讀一下版規或是壇規 對你都有幫助 這論壇的管理員扣分扣得很快呢
那個麵 我明天就能吃了 呵呵
不知道味道如何 希望會合我口味
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sadanye
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#5
發表於 2011-12-7 12:20 AM
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回覆 #4 `乜B. 的帖子
恩,謝謝提醒!我一會去看下版規,對了,這個面的醬油和食用油一定要加足!再做點雞蛋湯配起來吃,要不然只吃面的話口會很乾
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仁傑
:
無需有萬次只需一次愛 未懼流眼�
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