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西餐禮儀
到西餐廳用膳一般都要事先預約。預約時，有幾點要特別注意：首先要說明人數和時間；其次要表明是否需要安排到吸煙區或景觀雅致的座位。如果是生日或其他特別的日子，可以告知宴會的目的和預算。在預定時間到達，是基本的禮貌。此外也不能隨意穿著休閑便服進入高級餐廳。進入餐廳時，男士應先開門，請女士進入。入座、餐點端來時，都應讓女士優先。特別是團體活動，更別忘了讓女士們走在前面。
最得體的入座方式是從左側入座。當椅子被拉開後，身體在幾乎要碰到桌子的距離站直，領位者會把椅子推進來，腿彎碰到後面的椅子時，就可以坐下來了。用餐時，上臂和背部要靠到椅背，腹部和桌子保持約一個拳頭的距離，亦要儘量避免兩腳交叉的坐姿。
在高級餐廳裡，調酒師會主動拿酒單來向客人介紹。客人可告訴調酒師自己挑選的菜色、預算，以及喜愛的酒類口味等，讓調酒師幫忙挑選，主菜若是肉類應搭配紅酒，魚類則搭配白酒。上菜之前，不妨來杯香檳、雪利酒或吉爾酒等較淡的酒。
正式的全套西餐上菜順序是：前菜和湯、魚、水果、肉類、乳酪、甜點和咖啡、水果，還有餐前酒和餐酒。客人沒有必要全部都點，點太多卻吃不完反而失禮。高級餐廳都歡迎客人只點前、主菜（魚或肉擇其一）和甜點。點菜不是由前菜開始點起，而是先選一樣最想吃的主菜，再配上適合主菜的湯。此外，如果要取食帶骨的食物，例如吃鳥類；就要先把翅膀和腿切下，然後借助刀和叉來吃身體部分；吃雞肉：要先吃雞的一半。首先把雞腿和雞翅用刀叉從連結處分開，然後用叉固定雞腿（雞脯或雞翅），再用刀把肉切成適當大小的片，方便進食；吃肉排：要用叉子或尖刀插入牛肉，豬肉或羊肉排的中心；吃魚類：要先用刀叉把魚頭和魚尾割下，放在盤邊，然後用刀尖順著魚骨把魚從頭到尾劈開，取出魚骨，慢慢品嚐。
學習西餐禮儀，使我們認識到西方飲食文化的精髓，學以致用。
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