[轉貼][台北]JB Burger - 飲食天地

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發表於 2010-3-21 10:53 PM 資料文集短消息

[轉貼][台北]JB Burger

豬肉起司漢堡

台北街頭漢堡店多，不論是道地經典口味或創意百變口味皆有，這回推薦令老外、遊學生都讚不絕口的漢堡，甚至連藝人小S也是常客唷！

美式經典漢堡

幾位年輕人共同創業的「JB Burger」，在美國留學時對當地的漢堡念念不忘，回台後又找不到滿意的滋味，乾脆自己在家研發試做，就在某次Party自製漢堡招待朋友時，獲得友人大力讚賞，於是決定開店，將這道地迷人的美式漢堡分享給更多人！以當地的口味為參考，為了重組記憶中的味道，從食材挑選、製程到醬汁調配研發皆相當講究，選用美國USDA CHOICE牛肉製作漢堡排，不加任何調味料，每天現絞現作，並堅持做好的肉排不冷凍，因此吃來絕對鮮甜多汁。此外，頑固的老闆甚至花了3個月研發漢堡麵包，精準拿捏水份比例打造鬆軟但具咬勁的口感，不易受潮濕軟。推薦「美式經典漢堡」有肉排、生菜、洋蔥、番茄和起司，牛肉扎實豐厚、鮮甜多汁，即使放冷了吃也很讚，每款漢堡還可依喜好加料，像是蘑菇、墨西哥青辣椒、蛋、培根、花生醬等，創造專屬口味！

蔬菜棒

另外「豬肉起司漢堡」、「爆漿起司牛肉堡」也值得一試，近期則新推10層「巨無霸漢堡」歡迎老饕挑戰！一般總被忽視的薯條，卻是這裡的超人氣品，老闆特選優質馬鈴薯手工製作，現洗、現切，不裹粉帶皮現炸，濃郁純粹的馬鈴薯香滿溢口中，令人一口接一口，老闆透露，搭配蔬菜棒的沾醬美味加分！ 推薦料理 ●美式經典漢堡單點200元，基本有肉排、生菜、切達起司與番茄，可加點蘑菇、蛋、培根，豐富味美。 ●豬肉起司漢堡單點90元，特製豬肉排鮮甜多汁，搭配洋蔥、起司與特製醬，夠味但不膩。 ●薯條45元，店內人氣品！特選馬鈴薯現切現炸，不裹粉更能吃出馬鈴薯原有香甜。

隱身於東區巷內的美味漢堡店，不少藝人都是常客。

●薯塊45元，大且厚實、鬆軟香濃，吃來過癮。 ●蔬菜棒45元，清脆的小黃瓜佐特製芥末沾醬，香濃微酸又爽口。 店家小檔案 ．鄰近捷運站：忠孝敦化站3號出口．地址：北市仁愛路4段345巷15弄2號．電話：2775-3027 ．營業時間：11：00～21：30、假日10：00～21：30 ．推薦menu：美式經典漢堡單點200元、豬肉起司漢堡單點90元

小小的店裡現點現煎漢堡肉，連薯條（右）也是費心自製。

小布子

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發表於 2010-4-13 07:10 PM 資料文集短消息

-口-好正呀好想食圖中既個個包同D薯條(睇洛好似仲多過香港既M記>V<)