客家傳統豬肉缽 - 烹飪交流 - 飲食天地

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藍龍 (小朋友)

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發表於 2009-3-8 10:34 AM 資料文集短消息

客家傳統豬肉缽

客家傳統豬肉缽

材料A

五花肉 600克

材料B

黑豆豉1湯匙，稍為剁碎
蒜頭6瓣，剁碎
小辣椒4條，切粒
薑1小塊，剁碎

腌肉料：

米酒1湯匙
生抽1湯匙
薑汁半湯匙

調味料：

糖1小匙
晒油半湯匙
味精少許

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