豉汁蒸花鯖魚仔 - 烹飪交流 - 飲食天地

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發表於 2008-4-26 07:57 PM 資料文集短消息

豉汁蒸花鯖魚仔

豉汁蒸花鯖魚仔材　料：花鯖魚仔一斤

調味料：蒜茸／豆豉／薑絲／蔥花／生粉／生油各少許。
做　法：花鯖魚仔剪去頭／尾／魚鰭及內臟，洗淨索乾水份。
　　　　將調味炓混和後加入魚仔撈勻，平排在碟中，水滾入蒸鐣蒸約五分鐘至熟。
　　　　取出泌去魚水，淋上豉油及熟油即可供食。

deadwood

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發表於 2008-5-5 07:29 PM 資料文集短消息

好想食