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   2018-6-29          腐乳蒸排骨



做法  : 排骨洗淨,  用 少許鹽,  豉油 ,  糖 , 四至六塊腐乳， 拌勻醃一小時 ,蒸10至15分鐘 , 可加入青蔥粒或 紅辣椒伴碟

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2018-6-29 06:47 PM - 975 查看 - 0 評論
   2018-6-27          毛豆蝦仁燴豆腐


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2018-6-27 02:31 PM - 976 查看 - 0 評論
   2018-6-24          三杯雞 ........翼 ( 沒有三杯 的 )


做法 : 雞翼解凍洗淨,  用少許鹽調味,  把雞翼煎至九成熟,  爆香蒜粒 /薑片 , 加入適量 豉油 ,紹酒 和麻油 ,  可加入少許老抽調色 , 最後根據试味加入適量糖 作最後調味 .

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2018-6-24 05:28 PM - 961 查看 - 0 評論
   2018-6-13          包粽 ( 失敗之作 )


失敗原因 主要是, 粽葉太脆弱 , 粽葉太脆弱 的原因 , 可能是粽葉太舊或是滾的時間不夠

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2018-6-13 04:48 PM - 1114 查看 - 0 評論
   2018-6-9          冬菇蒸雞翼


做法 : 雞翼斬成 兩件 ,  冬菇浸林 切薄片 , 雞翼冬菇拌勻 ,  用鹽 糖豉油 調味 , 蒸約 15分鐘 即成

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2018-6-9 06:07 PM - 1142 查看 - 0 評論
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