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   2018-5-19          家庭式西多士 ( 簡單 )


做法 :  麵包去邊  , 浸透蛋漿  , 少許油 , 慢中火 ,慢慢 煎至啡色 , 淋上糖漿 / 煉奶 / 牛油 / 花生醬 / 即成

2018-5-19 07:48 PM - 82 查看 - 0 評論
   2018-5-12          芝士雞蛋焗多士 (又簡單又好看)


早餐最緊要簡單 , 這個 不單止簡單  , 賣相亦很吸引 , 我會加進我的早餐清單

2018-5-12 03:25 PM - 103 查看 - 0 評論
   2018-5-9          最簡單的豉油王炆排骨


做法 :  腩排 斬大件 , 先煎香 ,  加入蒜頭 , 加水,  加豉油 / 酒 /糖調味 , 大滾十分鐘後 , 轉細火  , 炆至鬆化 ,  大火收汁 ,  試味 , 即成
(這種煮法 唔會唔好味 最多只係冇特別味道)

2018-5-9 06:25 PM - 125 查看 - 0 評論
   2018-5-5          福建炒飯 (不是杰撻撻 )


做法 :  雞肉切粒, 蝦肉切粒,  菜心切粒,  紅蘿蔔切粒 , 冬菇切粒 ,  雞肉和蝦肉用鹽胡椒粉醃過 , 先用蛋 把飯炒好  , 炒雞肉炒蝦肉 炒冬菇 ,  加入紅蘿蔔粒  菜心粒 ,  加水煮滾  , 蠔油/糖/鹽調味 , 加生粉芡 ,加少許麻油 , 淋上炒飯面 即成
(若果你想煮到和街一樣 杰撻撻 就加多一些生粉芡)

2018-5-5 06:15 PM - 133 查看 - 0 評論
   2018-5-2          蒜芯炒瘦肉絲


做法 : 瘦肉切絲 ,  用豉油/糖/胡椒粉/生粉調味 , 蒜芯切短條 , 先把瘦肉絲炒至八成熟 , 加入蒜心 ,少許鹽  , 少許糖 , 少許豆瓣醬調味 , 炒分半至兩分鐘 , 即成  ( 蒜芯要炒多久 很在乎於你自己的口味 , 想脆口一點 ,  就要炒短一些時間 )

2018-5-2 09:22 PM - 130 查看 - 0 評論
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