鮮奶炸土司

【材　 料】
全蛋         2顆
鮮奶         200㏄
花生粉         2大匙
細砂糖         1大匙
厚片土司         2片

       
【做　 法】
1.將雞蛋與鮮奶混合打勻成奶蛋液備用；花生粉與細砂糖拌勻備用。
2.將土司邊切除後，先切成小方塊狀，再放入作法1的奶蛋液中略浸泡沾勻。
3.取鍋，倒入約半鍋份量的油燒熱至約120℃後，再將作法2的土司放入鍋中炸至表面呈金黃色後，撈起瀝油。
4.食用前再沾裹上作法１的花生粉即可。

【備　註】
建議花生粉與砂糖的比例以2：1最為恰當。

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