水果蝦球

【材　 料】
蝦仁         300公克
鳳梨塊         適量
芭樂塊         適量
蘋果塊         適量
蕃茄塊         適量
玉米粉         適量
【調 味 料】
美奶滋         適量
【醃　 料】
鹽         少許
米酒         1大匙

       
【做　 法】
1.蝦仁洗淨瀝乾，加入所有醃料拌勻，醃漬約2分鐘，備用。
2.將作法1的蝦仁均勻沾裹上玉米粉，放入油鍋中炸至金黃上色至熟後，撈出瀝乾油份。
3.取一盤，放入全部水果塊，再放入作法2的炸蝦仁，擠上美奶滋即可。