炸脆皮飯捲

【材　 料】
白飯         150公克
海苔片         2張
罐頭鮪魚         100公克
洋蔥丁         40公克
【調 味 料】
沙拉醬         2大匙
脆酥粉         5大匙
水         4大匙

       
【做　 法】
1.罐頭鮪魚捏碎後與白飯、洋蔥丁及沙拉醬一起拌勻備用。
2.海苔片放平，將飯平均放至海苔片上，將海苔捲起捲成長條狀，收口處用飯粒粘緊。
3.脆酥粉雨水調成糊備用。將每條飯捲切成4段。
4.熱油鍋至約150度，將飯捲果上脆酥粉糊後下鍋小火炸至兩面金黃即可。